在郑州工二街,有一家名为:广东烧腊快餐店,老板余友雄来自广东潮州,曾经是广州市广州大酒店的行政总厨,该店经营烧鹅、叉烧、脆皮肉等广式菜品,由于味道正宗、大众价格,20多年来,老板经营有道,因此一直生意火爆,顾客盈门。但由于该店是旧式居民楼,加之面积只有60多平方,因此,一直满足不了广大食客的需求,主打菜品烧鹅经常是早早告馨,大家强烈要求余老板再看几家饭店,以便能就近品尝到风味独特的广式烧鹅、叉烧。
该店经营面积有两百多平方,大厅窗明几净,另外还有两个包间,可同时容纳60人就餐。这里交通便捷,离金水路、未来路、中州大道只有几百米距离,家住郑州东区的朋友能很快到达。
老店现由高徒打理,新店则由老板余友雄经营。新店从广州请来了一位名厨帮忙。但烧鹅、叉烧等菜品还是在老店烧制,派专人送到。
老板余友雄是一位很和善的老人,迎来送往,和蔼可亲,有趣的是他从97年到现在一直吸两块多钱的“散花”烟,而他的菜品尽管原材料,房租、雇工大篇幅涨价,他依然坚守“薄利多销”的经营理念,售卖的菜品价格几乎没有什么变化,这点让广大食客折服。
在这里,www.02658b.com一个人花上二、三十块钱就可享用一顿正宗的广式烧腊美食,三四人聚餐,百来块钱就可吃饱吃好。